糖尿病患者可以吃大蒜。
吃大蒜不会提高血糖。大蒜富含硒，具有调节血糖代谢的生理活性。大蒜中的大蒜和丙基二硫甙可以防止肝葡萄糖对胰岛素的干扰，从而提高血液中的胰岛素水平。大蒜对糖尿病患者有很多好处。在降低血糖的同时，还可以起到预防动脉硬化、抗炎、增强免疫力、调节血压、促进血液循环、预防心脏病等辅助作用。但是大蒜苗是刺激性食物。如果是肠胃不好的患者，最好少吃。吃大蒜的时候，尽可能熟后再吃，不要生吃。吃生食会加重胃肠反应，还会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状。