卵磷脂对糖尿病有以下作用：
1.卵磷脂是适合糖尿病患者的营养品，是健康产品的一种。对改善患者病情、预防糖尿病发生有很好的效果。因为糖尿病患者缺乏卵磷脂，胰腺功能就会下降，胰岛素不能正常分泌。这时患者的病情可能会加重，所以适当补充卵磷脂有很好的效果。根据自己的情况补充卵磷脂才能保证更好的效果。
2、卵磷脂也有三种保健作用。第一个作用是可以保护肝脏健康。人体缺乏胆碱会影响体内脂肪的代谢，导致体内脂肪积累，容易引起肝脏炎症和肿胀。适当补充卵磷脂可以避免这种现象，有助于保护肝脏。