糖尿病患者可以吃黑木耳、大蒜、韭菜、苦瓜、胡萝卜。
黑木耳具有抗血小板聚集作用，减少血凝。大蒜中含有的生物碱具有降低血糖成分和增加胰岛素的功能，更重要的是不影响正常血糖水平。韭菜可以增强人体的脾胃，但韭菜不能消化，一次不要吃太多。苦瓜不仅与胰岛素有相似的作用，还能刺激胰岛素的释放，起到非常明显的降血糖作用。胡萝卜糖尿病患者在血液中产生大量的自由基因，就是这些自由基因破坏人体内胰岛素的活性。