糖尿病患者可以适当吃黄豆，一般血糖不会升高。
黄豆中富含蛋白质、维生素和氨基酸。适当吃黄豆可以满足人体所需要的营养，还可以提高身体的抵抗力。同时大豆可以降低胆固醇，有延缓衰老的作用。每天适当的吃大豆有助于糖尿病患者的健康，而且不会导致血糖的大幅度变化。但是不能一次吃太多。会增加肠胃的负担，从而导致消化不良。