妊娠糖尿病患者的早餐要注意营养平衡，同时要兼顾热量。具体方法如下。
1.碳水化合物：早餐必须有碳水化合物，即主食。建议孕妇选择杂粮。饮食的总体原则是吃粗粮，不吃面粉和米饭，避免吃薄食物。因为杂粮含有大量纤维，可以减缓糖分吸收，促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。吃杂粮的时候，尽量不要煮粥。因为吃干粮可以降低碳水化合物上升糖指数，防止妊娠期糖尿病患者饭后血糖突然升高。
2.蛋白质：早餐可以吃一个鸡蛋，同时喝200毫升左右的牛奶，可以为孕妇提供优质蛋白质，补充钙。200毫升牛奶可以为孕妇补充200毫克钙，有助于一天补钙。
3.蔬菜：早餐可以添加绿叶蔬菜，但做饭时要尽可能少加油。