糖尿病患者可以吃竹笋。
竹笋属于绿色蔬菜，富含膳食纤维。还含有维生素C、维生素B1、维生素K，是很好的食物。糖尿病治疗过程中，要根据糖尿病三驾马车管理患者，包括糖尿病教育、糖尿病饮食疗法、运动治疗、药物治疗、血糖及时监测等。糖尿病人可以吃的蔬菜有很多种，和正常人没有区别。糖尿病患者应该鼓励多吃蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，有助于给患者饱腹感，糖尿病自主神经功能障碍引起的便秘也可以减缓，因此可鼓励患者多吃蔬菜。