高血压和糖尿病患者的饮食考虑事项如下：
第一、尽量平衡卡路里摄入和消费。
第二、少吃胆固醇高的食物，如蛋黄、动物皮肤、肝脏等。
第三、限制蛋白质摄入，选择牛奶、瘦肉、鸡蛋等优质动物蛋白质。
第四、多吃富含纤维素的食物，如海带、紫菜、谷类、谷物等。食物纤维不能被小肠消化吸收，但能带来饱腹感，有助于减少食量，减缓糖和脂肪的吸收，尤其是可溶性食物纤维，可以吃肠道胆固醇。
第五、运动后可以选择理想或低糖蔬菜，如饥饿、草莓、西红柿、黄瓜。另外，饭后血糖明显升高，糖尿病患者最好饭前饭后不要吃水果。