糖尿病患者能否吃绿豆取决于情况。
一般来说，如果是单纯的糖尿病，可以适当吃绿豆，不要大量或过量。但是对糖尿病肾病患者，特别是肾功能不全者，要严格限制绿豆的摄入。糖尿病患者可以适当吃绿豆。绿豆中含有低聚糖，摄入后血糖升高的概率较低，有利于餐后血糖的稳定。糖尿病患者的饮食控制中，要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物蛋白和碳水化合物，脂肪成分不多，所以对大多数糖尿病患者来说，绿豆可以适量食用，不会过量。`