糖尿病和胰腺炎的区别是致病机制不同。胰腺炎是消化系统疾病，糖尿病是代谢疾病。
胰腺炎是一种炎症反应，由于各种原因，胰腺内胰酶激活后，胰腺组织发生质的消化、水肿、出血，甚至坏死。临床表明，急性腹痛、恶心、呕吐、发热、血胰酶增加。但是糖尿病是以慢性血糖水平上升为特征的代谢性疾病，由胰岛素分泌和/或作用缺陷引起。两者有一定的关系，胰腺炎会导致血糖升高和糖尿病。