糖尿病患者可以吃馒头，但必须控制食量。
糖尿病是胰岛素分泌和利用缺陷，引起血糖过高的代谢障碍问题。馒头是白粉通过酵母发酵后制成的，其中含有糖分和淀粉，淀粉进入人体后会转化为糖分，从而提高血糖。因此，糖尿病患者不能大量吃馒头。否则血糖会迅速升高，不利于血糖控制。糖尿病患者可以适量吃燕麦、全麦等粗粮和粗粮制作的粗粮馒头，增加馒头的纤维素含量和营养组成。