糖尿病患者尽量不吃粉丝。
因为粉丝的主要成分是淀粉，含有碳水化合物，进入人体后经过分解代谢，进一步代谢为多糖，双糖和葡萄糖，糖尿病患者吃含有葡萄糖的食物会提高血糖，血糖升高会给糖尿病患者的身体带来巨大负担，后果严重。虽然粉丝中的营养成分特别高，对糖尿病患者起不到增加营养的作用。糖尿病患者尽量不要吃粉丝，偶尔吃粉的话最好减少主食量。