糖尿病饮食的误区如下。
1.面粉和大米糖分高，杂粮低。面粉、大米、玉米和小米的含糖量分别为75%、74%、74%和76%。杂粮富含植物纤维。丰富的植物纤维可以抑制肠道葡萄糖的吸收。100克馒头的90%变成血糖，等量的馒头只有80%。
2.坚果不含糖，请多吃。瓜子和花生含糖量低，但脂肪高。100克花生所含热量为200克馒头。脂肪在体内变成糖。吃30个花生，不加油炒。
3.糖分高的水果不再感兴趣了。水果的含糖量为4%~20%，西瓜为4%，苹果梨为10%~14%，香蕉为20%。水果的甜味由果糖决定，果糖代谢不依赖胰岛素。饭后血糖低于10mmol/L时，可添加水果。