糖尿病患者可以吃大豆，但不能吃太多。
糖尿病患者可以用绿豆、红豆添加到白米中，增加纤维的摄入，提高糖尿病患者的饱腹感，但必须控制数量。糖尿病人在吃黑豆时，吃大豆等大豆时，对蛋白质主要为人体提供植物蛋白质，占总热量卡的15%~20%，也不能过量。糖尿病患者合并痛风的话，为了避免食用豆类和豆制品时尿酸水平升高，建议一定要调整数量。