糖尿病人可以吃卷心菜，卷心菜属于糖分较少的蔬菜。
卷心菜富含膳食纤维，含有钾、钠、磷、钙、锰、硒等多种维生素和电解质。糖尿病患者适当吃卷心菜有助于补充这种营养素。另外，卷心菜富含膳食纤维，所以饭后增加饱腹感，有助于控制摄入量，促进肠胃蠕动，改善便秘。因此，除了对卷心菜过敏的人外，大部分人都可以适量吃卷心菜。除卷心菜外，还可以吃芹菜、白菜、油菜、油米菜、甜椒、胡萝卜、冬瓜、豆等。