糖尿病能吃的蔬菜有哪一些
2022-06-22
问题描述:(女 , 44岁)我平时很喜欢吃蔬菜,但是最近检查出了糖尿病型糖尿病,请问糖尿病可以吃的蔬菜有哪些?
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
糖尿病可以吃的蔬菜如下:
1.银耳;银耳热量低,富含膳食纤维,可延缓血糖上升。银耳还含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素的降血糖活性。
2.黄瓜;黄瓜含糖量很低,糖尿病患者可以用黄瓜代替水果来获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜还含有丙醇二酸,可以抑制糖转化为脂肪。因此,肥胖的糖尿病患者和糖尿病合并高血压、高血脂患者应多吃黄瓜。
2022-06-22