糖尿病患者可以吃馒头。
因为饮食的核心是碳水化合物，每天摄入的碳水化合物占总热量的50%。碳水化合物的主要成分是大米和面粉，所以要控制大米和面粉的量。比如规定一天吃五两碳水化合物，包括各种米、面加工食品。如果血糖没有控制好，建议多吃粗粮，所以米粉做的食物可以吃，但是不能加其余添加剂。除了膳食碳水化合物外，还应该有蛋白质食物、脂肪等。所以糖尿病饮食要营养全面，包括补充维生素，合理摄入矿物质。营养的六大要素，即糖、脂肪、蛋白质、水、维生素、矿物质，必须合理补充。