糖尿病患者可以吃竹笋，但不能吃太多。
竹笋里的糖比较低，糖尿病患者可以适当地吃。过高会引起消化不良。糖尿病患者必须避免高胆固醇、高脂肪的食物，每天都要用药物控制。平时要多喝水，注意饮食规律，多吃粗粮。除了竹笋，糖尿病患者还可以吃很多白菜、油菜、甘蓝、黄瓜等其余的蔬菜，是糖尿病患者理想的食物，每天蔬菜可以吃一斤左右。