糖尿病患者可以适量吃南瓜。
首先南瓜富含膳食纤维、果胶和南瓜多糖。这些物质有助于减缓胃内食物的排出，提高饱腹感，减缓胃肠道对糖和脂肪的吸收，调节餐后血糖。从这一点来看，适量吃南瓜有助于糖尿病患者控制血糖。
第二、南瓜的热量比较低，脂肪含量也比较低。那是低脂肪低热量的食物。等量的南瓜可以为身体提供低于大米和面粉的热量。