引发糖尿病的食物有：
1.首先，经常吃高糖类食物富含糖分的食物，容易诱发糖尿病的发生。因此，要对饮食进行积极的调整，以免过量摄入富含糖分的食物。不管选择水果还是食物，都要仔细观察营养成分。
2.其次是高脂肪食物。平时经常摄入脂肪类食物不会直接诱发糖尿病，但会为糖尿病的发生埋下一定的诱因。因此，要调整饮食结构，避免吃脂肪多、含糖量过高的食物。