糖尿病吃的无糖月饼如下。
1、麦芽糖酒精溶液、碱液先搅拌好。
2、添加生油第一阶段麦芽糖醇溶液内均匀混合。
3.再加入面粉，均匀混合，自润，揉成没有粉的面团。
4.揉好面团，放在钢盆里，用保鲜膜盖上，松弛30分钟左右后使用。
5.烤月饼进行两次，表面微带黄色(约5分钟)、蛋黄液、月饼表面金黄色(约10分钟)、碧安、不弯腰即可。`