糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

芋头、糯米藕、胡萝卜等这些食材的碳水化合物的含量较高，甚至有些相当于淀粉，典型的就是土豆，多数国家不用以上食材烹饪菜肴，而是作为主食来食用；但是在中国，经常会用多种的烹调方式将以上食材作为蔬菜来食用。糖尿病病人可适当摄入，但应严格控制摄入量。

糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人不能吃的蔬菜有：芋头、香椿、韭菜等。芋头含淀粉丰富，每100克芋头中可含69.6克的淀粉，淀粉在体内转化为葡萄糖，从而引起血糖快速上升，使血糖更难控制。香椿有助阳的功效，适合阳虚者食用，而糖尿病这类阴虚燥热的患者，食用香椿只会加重肝火，影响病情。韭菜性温热，有温肾助阳的功效，而早、中期糖尿病患者多属于阴虚体质，不宜过多食用。

糖尿病人不能吃的蔬菜有什么

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人不能吃的有土豆、粉条、红小豆、绿豆、闪耀、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗，肥肉、动物油性油脂以及蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏也要少吃，然后可到糖尿病医院营养中心看一下营养科为制定一份适合饮食方案的，还有平时要注意休息。

糖尿病什么蔬菜不能吃糖尿病的禁忌

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人不吃老南瓜土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品，咸菜、酱菜类含盐量高，最好不吃。盐每天少于6克。酱油是高盐调料，尽量少用。不吃精制的食品，不辞含糖量高的食物，不吃辛辣的食物，不吃高淀粉的食物，不吃太咸的食物，不吃高脂肪的食物。

糖尿病不能吃的5种蔬菜

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者各种蔬菜都可以吃，不存在说哪种蔬菜不能够吃。<br>糖尿病是由胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗引起的一种以血糖升高为特点的慢性疾病。糖尿病患者一般的饮食原则是定餐定量，定餐定量是指患者确定进餐的时间，控制食物的摄入量，糖尿病患者只要遵循这个饮食原则，就可以吃各种各样的蔬菜，而且很多蔬菜是升糖指数比较低的，对血糖的影响比较小。

糖尿病不能吃的蔬菜有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病不能吃以下蔬菜：1.芋头。芋头的主要成分是淀粉相当于主食，糖分多，饭后容易血糖升高。2.菱角。菱角淀粉含量也很高，饭后容易引起高血糖。同时，菱角中含有钾，不适合合并肾病的糖尿病患者。3.甜菜顾名思义，甜菜的含量高，饭后容易升高血糖，不能吃。4.百合。百合也是以碳水化合物为主要成分的蔬菜。特别是干百合，碳水化合物比例更高，所以要尽量少吃。

糖尿病不能吃的主食和蔬菜有什么呢

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者不能吃酸菜、芋头、香椿、韭菜、莲藕等。1、酸菜：在腌制过程中，维生素C被大量破坏，而酸菜中含有亚硝酸盐，过量食用后会引起恶心、呕吐、头痛、头晕等中毒症状。2、芋头：芋头富含淀粉，而淀粉在人体内转化为葡萄糖，会导致血糖快速上升，血糖控制难度加大。3、香椿：香椿可以助阳，适合阳虚的人食用。对于阴虚热盛的人来说，吃香椿只会加重肝火，影响病情。香椿富含钾和磷。吃得太多会增加肾脏的负担。糖尿病肾病患者慎用。4、韭菜：韭菜是一种阴虚体质，能温肾助阳。5、莲藕：莲藕淀粉含量高，吃多了容易导致血糖升高，莲藕性寒凉，脾胃虚弱的糖尿病患者容易出现腹泻等不适症状。

糖尿病不能吃什么蔬菜

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者最好补要食用以下蔬菜:1、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。2、香椿，中医认为香椿过多容易加重肝火，特别对于糖尿病的患者，如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛，对病情的恢复不利。3、菱角，菱角当中淀粉含量比较高，糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高，并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。

糖尿病能吃的蔬菜有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以选择生菜、菠菜、西红柿、辣椒、洋葱、芹菜、萝卜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、香菇、菜花、竹笋等热量低的蔬菜。部分蔬菜糖尿病患者应少吃，如酸菜、雪利、芋头、菱角、香椿、百合、甜菜等。这些蔬菜含有大量碳水化合物或亚硝酸盐，对糖尿病的病情有一定影响。如果有糖尿病，就要注意营养的平衡，不是吃得越少越好，而是要吃均衡的饭。三餐要准时吃，不要吃各种甜食、零食、果汁、面包、碳酸饮料等。热量高的话，油腻和油炸食品也要少吃，包括动物内脏、瓜子、蛋黄等。血糖控制好的情况下，两餐之间可以吃含糖量低的水果，但血糖高的时候不能吃水果。

糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人通常没有不能吃的蔬菜。在一般情况下，糖尿病人没有需要特别忌口的蔬菜，并且糖尿病患者可以多吃一些绿叶蔬菜，尤其是白菜，菠菜，黄瓜，番茄，苦瓜等蔬菜。糖尿病患者要加强日常生活中的饮食调理，减少摄入过多的糖类食物，同时还要进行日常锻炼，同时服用一些降糖的药物来调节血糖，避免出现血糖升高，从而导致心脑血管疾病。

糖尿病什蔬菜不能吃

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者不适合吃的蔬菜主要有：第一、甜菜，这种蔬菜糖分比一般蔬菜高。糖尿病患者吃的话血糖会明显升高，不要吃。第二、香椿，中药认为，多吃香椿会加剧肝火，尤其是糖尿病患者。香精油吃多了，肝火会更旺，不利于病情恢复。第三、雪红，这种蔬菜经常腌制，含有大量盐，糖尿病患者尽量不吃腌制的雪红。第四、淀粉含量比较高，糖尿病患者吃得多，血糖就会高，钾含量高，容易出现钾血症。

糖尿病适合吃的蔬菜有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

适合糖尿病的蔬菜有：1.苦瓜。苦瓜被称为“植物胰岛素”，具有明显的降血糖作用。2.竹笋。竹笋富含烟酸，是胰岛素的活化剂，有助于降血糖作用。3.黄瓜。黄瓜含有丙醇二酸，能抑制糖转化为脂肪，效果很好。4,洋葱、西红柿、芹菜、蘑菇、空心、冬瓜、胡萝卜、胡萝卜、韭菜等。这些都是很好的调节糖分的蔬菜。`

糖尿病适合吃的蔬菜有哪些？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

适合糖尿病的蔬菜包括以下几种：1.银耳：银耳热能低，膳食纤维丰富，能延缓血糖升高。银耳中含有多种银耳多糖，可提高胰岛素的降糖活性。2.黄瓜：糖尿病患者吃黄瓜代替水果，可以得到维生素c、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制体内糖类向脂肪的转化。因此，肥胖的糖尿病患者和高血压、高血脂的糖尿病患者应该多吃黄瓜。3.洋葱：含前列腺素a和含硫氨基酸。具有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，有助于预防糖尿病并发症。

糖尿病蔬菜能吃到饱吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者能可以吃蔬菜到饱。由于蔬菜中含有大量膳食纤维，膳食纤维可以延缓糖尿病患者胃的排空，增强胃的饱腹感，更好地控制餐后血糖。另外，富含膳食纤维的食物也有助于改善便秘等症状，因此糖尿病患者可以大量食用蔬菜。餐前可以服用蔬菜，吃饭时可以先吃蔬菜，再加餐，选择蔬菜。蔬菜对血糖的影响极小，同时能提高保腹感，延缓胃的吸收。大量摄入蔬菜不仅有助于降低餐后血糖，还能维持糖尿病患者微量元素与纤维素含量的平衡，更有力地改善糖尿病患者便秘等，控制体重。

治糖尿病的蔬菜有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

适合糖尿病人吃的蔬菜有：1、黄瓜。黄瓜含有维生素C，能改善糖代谢，降低血糖。黄瓜中含有葡萄糖、米糖和木糖，不参与平时的糖代谢，对糖尿病有很好的疗效。脆而甜，含糖量只有%，能为糖尿病患者提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。2、空心菜和芹菜。空心菜，又称蕹菜。据测定，其各种营养成分的含量比西红柿高许多倍，同时还含有类胰岛素成分，其丰富的纤维素和类胰岛素成分可以治疗糖尿病。芹菜，其中含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等。具有祛瘀消肿、解毒降压、祛风的作用。3、苦瓜。苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，被称为“植物胰岛素”。