如果血糖控制比较稳定，那么糖尿病患者可以适量吃一些鸡蛋羹。
由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，如果糖尿病患者食用鸡蛋，可以延长饱腹感，避免饥饿的症状，从而更好地补充营养。但需要注意的是，不要用油炸或油煎，以免摄入过多的热量。最好用煮鸡蛋、蒸鸡蛋等少油少盐的食用方法。如果糖尿病患者有心脑血管疾病，建议不吃或少吃鸡蛋羹。