糖尿病吃什么主要表现在以下几个方面：
1.首先，全天需要的总热量要根据糖尿病患者的具体情况来确定。一般总热量的50%-60%应该由碳水化合物供给。碳水化合物的选择应该是粗细结合，可以多吃粗粮。
2.脂肪提供的热量应占总热量的30%左右，其中建议摄入植物脂肪而不是动物脂肪。
3.蛋白质提供的热量应占全天总热量的15%-20%，其中1/3是植物蛋白，主要是一些豆制品。2/3是优质动物蛋白，包括油性鱼虾、瘦肉、乳制品、蛋类等食物。