糖尿病患者可以吃以下食物来控制血糖：
1.粗粮代替主食食用，如荞麦、燕麦、玉米等。因为粗粮含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，而且热量和含糖量都比较低。多吃粗粮有助于糖尿病人控制血糖。
2.还可以多吃绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、菊花等。富含膳食纤维，不会额外增加热量。此外，糖尿病患者可以适量食用低脂肪、高蛋白的肉类，如鱼、虾、鸡、牛、羊肉等。有助于控制血糖。