糖尿病人的饮食原则是少吃多餐，定时定量。
除了一天三顿主餐，还要有2-3顿加餐。主餐吃8-9分饱，加餐吃1-2分饱。量化主食，建议粗粮细粮结合。这顿饭包括蔬菜。推荐绿叶蔬菜。块根类蔬菜，如土豆、山药、芋头等。应该少吃主食。吃鸡蛋、瘦肉、无糖脱脂或低脂牛奶或豆腐、豆浆等大豆，补充优质蛋白质。选择低血糖指数的水果，如苹果、樱桃、草莓、桃子、梨等。