糖尿病可以吃的食物如下：
1、洋葱：甜、嫩、嫩。它不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，而且对糖尿病有辅助治疗作用。还含有前列腺素A和硫胺素酸，能扩张血管，调节血脂，预防动脉硬化。
2、南瓜：味甘，性温，无毒，有补中益气的功效。它含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，能预防高胆固醇血症和动脉硬化。
3、黄瓜：性味甘脆，有清热解渴的作用。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制人体内碳水化合物转化为脂肪。肥胖的糖尿病高血压患者，每天吃100克黄瓜，大有益处。