糖尿病患者应吃以下食物：
第一、糖尿病患者应多样化、适度食用谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、代用品、牛奶和代用品，减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄入。
第二、多吃纤维素高的食物。糖尿病患者应多吃纤维素高的食物。纤维素可分为水溶性和水不溶性。含高水溶性纤维的食物有小麦皮、水果、豆干等；不溶性纤维含量高的食物有全麦、蔬菜、水果等。
第三、选择健康的烹饪方式。低脂烹饪方法包括煮、蒸、炖、烤和少油煎。