糖尿病患者应吃以下食物：
1.多吃低碳水化合物和优质蛋白质食物。需要考虑食物本身的含糖量和升糖指数。因此，建议患者食用100g单位体重中血糖生成指数低、葡萄糖或碳水化合物含量低的食物。
2.可以尝试粗粮代替面粉和大米，血糖指数会下降。此外，患者可以多吃蔬菜和蘑菇，这些食物的热量和升糖指数都很低。在水果的选择上，选择低血糖指数的水果，包括苹果、梨、橘子、草莓、蓝莓等。这些水果很容易看到，血糖指数低。
3.另外，优质蛋白质食物通常是动物蛋白，如肉、蛋、奶等。都含有优质蛋白质。因此，糖尿病患者要注意吃足够的肉、蛋、奶，保证能量来源，减少血糖波动。