糖尿病期间可以吃卷心菜。
卷心菜是低糖蔬菜，适合糖尿病人吃，不会引起血糖的急剧变化。卷心菜不仅营养丰富，而且不含淀粉和甘蔗，热量低，纤维素丰富，可以减缓饭后血糖上升，调节身体脂肪代谢，抑制胆固醇在血管内壁的沉积。卷心菜中丰富的纤维素可以消除糖尿病患者糖代谢过程中的自由基，对糖尿病防治有很好的效果。所以糖尿病患者经常吃卷心菜，可以缓解病情。