鬼子姜可以治疗糖尿病。
鬼子姜又名洋姜，植物学上被称为菊芋，是多年宿根性草本植物。有1-3米高，有地下茎和纤维根。茎直立，有分枝，白色短玄毛或刚毛。从洋姜中提取的菊糖可以治疗糖尿病。对血糖有双向调节作用，即一方面可以降低糖尿病患者的血糖，另一方面可以提高低血糖患者的血糖。研究表明，洋姜中含有与人类胰腺中的内生胰岛素结构非常相似的物质，尿液中出现尿糖时，吃洋姜可以调节尿糖，有降低血糖的效果。人出现低血糖时吃洋姜同样可以缓解。