糖尿病饮食疗法的目的是：
1.通过饮食控制，促进血糖达标，维持在理想水平。
2.通过饮食治疗糖尿病，提供合理均衡的营养，维持机体的正常功能和抵抗力。
3.尽量保持理想体重，通过饮食控制避免肥胖。
4.合理的饮食可以减轻胰岛细胞的功能负担和胰岛素抵抗。
5.通过健康合理的饮食减少心脑血管疾病的危险因素，从而有助于控制糖尿病慢性并发症的发生和发展。'