糖尿病患者可以吃蒜苔。
糖尿病患者吃大蒜血糖不会升高，大蒜中含有大量纤维素和微量元素。蒜苔也有一定的解热解毒作用，糖尿病人可以吃。糖尿病患者要避免高糖、高脂肪和高胆固醇食物。多吃苦瓜、南瓜和鱼，可以避免吃含盐量高的食物、腌肉、培根、咸菜和咸鱼。糖尿病患者不能吃淀粉含量高的食物，包括土豆、芋头、甜菜和菱角。食品加工过程中，食物太软、太烂，会促进血糖进一步升高。