糖尿病患者可以吃核桃，但要适量。
因为核桃除了碳水化合物外，还含有油，所以可以做成核桃油。所以核桃没有甜味，但可以适当吃核桃。但是核桃里面有油，能量比较高，吃两三个核桃没问题。饭吃多了，能量太高了。一般核桃吃得不多。饭后经常吃核桃，所以可以吃1~2个左右。问题不大。吃饱一顿，放几个核桃，能量就会增加，所以核桃是能量比较高的食物，要适量吃。