糖尿病患者可以吃面条，但要控制摄入量。
面条类食物中含有大量淀粉，淀粉被分解成葡萄糖，被人体吸收，从而提高血糖。但是葡萄糖是人体的重要能源之一、特别是脑细胞，要以葡萄糖为动力。糖尿病患者只能限制淀粉主食的摄入，不能完全切断淀粉的摄入。糖尿病患者每天吃的淀粉类主食不能超过2种。他在这个范围内可以吃面条、馒头、米饭等。另外，糖尿病患者要限制脂肪的摄入。面条不要使用动物性油，尽量少用植物油。如果偶尔吃太多淀粉类食物，为了避免血糖过高，可以增加运动量，消耗葡萄糖。