糖尿病人可以吃莲藕的。
因为藕里面含的碳水化合物比较少，不会引起血糖明显升高，而且里面还有很多的纤维素，可以预防和治疗老年人便秘，所以糖尿病人可以把藕当蔬菜吃，适当多吃一点也没有什么问题。但是要注意糖尿病患者最好不要吃藕粉，因为藕粉里面很多都加了糖或者其他一些食品添加剂，吃了以后可能会导致血糖有明显升高。