糖尿病患者可以吃的食物如下：
1.糖尿病患者要多吃纤维素多的蔬菜。芹菜、绿色蔬菜、各种低血糖指数的水果(如柚子、草莓、猕猴桃等)等。
2.大豆及其产品富含蛋白质、无机盐和维生素，可以多吃。大豆油中还含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油和胆固醇。面筋也有降低血压的作用，可以吃很多。
3.糖尿病患者不能吃太咸、太甜、太油腻的食物。肥胖会诱发糖尿病，加重糖尿病，增加糖尿病患者的心血管风险。因此，要严格控制脂肪摄入，少吃油炸高脂肪食物，控制肉类食物，减少动物脂肪摄入，用植物油烹饪食物，少吃高胆固醇食物，如动物内脏和海鲜等。