睡觉前吃东西是否影响睡眠，要根据睡觉前吃的食物和量来判断。如果患者吃米粥等温和的食物，少量的饮食通常不会影响睡眠，而吃咖啡、辣椒等刺激性食物会影响进食者的睡眠质量。
米粥和牛奶中含有的色氨酸能促进睡眠。睡前少量吃米粥、温牛奶等温和的食物，不仅不会影响睡眠，还能促进睡眠，吃饭者可以快速进入自然睡眠状态，有助于提高睡眠质量。患者睡前吃辣椒、生姜等辛辣或刺激性食物，或茶、咖啡等兴奋神经的食物，会刺激消化道或中枢神经，使进食者无法入睡，影响睡眠质量。另外，有胃肠疾病的人最好在睡觉前不要吃。