桂圆常见的吃法如下：
1、桂圆莲子汤。取桂圆、莲子制成汤，具有养心、宁神、健脾补肾之功效，最适合中老年人、长期失眠者。
2、将桂圆冰糖茶、桂圆肉洗净，与冰糖一起放入茶杯中，沸水，加盖蒸一会儿即可饮用。每天一次，和水一起喝，和水一起放热水，最后吃桂圆肉。这种茶有补益心脾、安神的益智作用。能治疗思想过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。
3、桂圆大枣粥。清洗大米或糯米、桂圆肉、红枣。加入适量的水，用文火煮。煮60分钟后，煮粥加适量糖混合，即可食用。用于调教气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等患者及气血不足者。