酸枣按以下方法食用可治疗失眠：
1.可以直接用水吞咽。
2.也可将酸枣煮成煮汤，或与其他中药配伍。酸枣对镇静、催眠有效果。
3.另外，酸枣、粳米、适量红糖，捣碎的酸枣用纱布包裹后可以和粳米一起放入锅内。用砂锅加水煮开，煮至大米烂，然后取出纱布加入红糖，每晚睡前加热服用，可以治疗失眠。
4.此外，以酸枣仁为膏，配合酸枣仁、桑椹、茯苓、蜂蜜等制成酸枣仁膏，可睡前口服，治疗失眠疗效良好。