失眠可以吃的蔬菜有以下几种：
1、胡萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素，具有良好的助眠作用，有助于治疗或者缓解失眠症状。
2、生菜。莴笋含有丰富的莴苣素，具有良好的镇静、助眠、镇痛的作用。适当食用生菜有利于改善失眠症状。
3、黄花菜。黄花菜含有较多的维生素，能止痛助眠，有助于促进睡眠，缓解失眠症状。除此之外，想要缓解失眠，生活方式也需要改善，包括白天适当运动，避免多睡，避免服用酒精、咖啡、浓茶、红牛饮料等兴奋性的饮料，每天定点入睡，保持良好的生物钟。