食道感染后吞咽食物会有异物感，胸骨会不舒服，有时会变酸恶心，吃东西容易产生饱腹感。也可能只有上腹部不适和厌食症。在常规胃镜检查中，医生可以发现食管内不连续的点状和岛状白色物质附着，不易被水洗掉。刷菌涂片可发现真菌感染，如白色念珠菌、隐球菌或球孢菌。