吃味精是不会导致脱发的，脱发的主要原因是肾虚血热，可以通过服用中成药来进行治疗。
味精是一种日常使用的调味品，主要的作用是提鲜，从化学成分上来说，味精的成分是谷氨酸钠，这是一种人体所需的营养物质，可以参与身体的正常代谢，目前没有临床数据验证吃味精与脱发有关。
患者如果脱发并伴有腰膝酸软、潮热盗汗、失眠多梦、五心烦热等不适症状，多考虑是由于肾虚血热导致的。按照中医“由内而外，调养防治”的辨证体系，可以口服敬修堂养血生发胶囊进行治疗，该药物能够填补亏损的肾精，提高肾精化血的能力，改善气血循环，使得毛发能获得更好的濡养，预防和治疗脱发。
患者如有脱发现象不应该考虑是由于食用味精引起的，建议及时前往医院检查，确认脱发原因后，给予对症的治疗。