霉菌性的食管炎属于霉菌感染导致的食管炎症，属于消化道念珠菌感染。具体分析如下：
患者可以用氟康唑片、制霉菌素片等抗真菌的药物进行治疗。平时应该注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃太油腻的食物。念珠菌喜欢阴暗、潮湿、酸性的环境，所以可以适量的多吃碱性的食物，不要吃酸性的食物，改善食道的酸碱度。