吃黄瓜可以减肥。黄瓜含糖量低，粗纤维含量高，含有丙醇和乙酸，能够抑制糖类转化为脂肪，所以吃黄瓜可以减肥。此外，黄瓜含有大量粗纤维，能促进胃肠蠕动，有利于大便。并且黄瓜含有丙醇和醋酸，这种物质可以抑制食物中的碳水化合物，在体内转化为脂肪，因此是很好的减肥食品。建议减肥时应搭配平衡膳食，结合适量运动进行科学减肥，另外还要注意休息，保持规律的作息时间。