苦瓜炒鸡蛋可以减肥。苦瓜是热量和脂肪非常低的一种食物，对于减肥的时候能够达到燃烧脂肪和热量的目的，鸡蛋含有丰富的蛋白物质，能够补充身体所需要的营养价值，在减肥的时候，除了可以适当的吃苦瓜炒鸡蛋之外，还可以适当的吃一些其他的蔬菜，比如芹菜，黄瓜等。想要减肥尽量不要吃用油炸或者炒的食物，想吃青菜可以用水煮，在减肥期间还要多运动，多消耗脂肪。