慢性胃炎喝酒会导致胃炎或者胃溃疡的形成。慢性胃炎主要是指胃黏膜充血、水肿，尤其是在胃窦部的胃炎，多数是黏膜破坏导致的黏膜肌层损伤，出现胃炎的一种情况。喝酒会直接导致黏膜的损伤加重，酒精是导致胃黏膜损伤的最直接因素，反复的酒精刺激会引起胃炎的加重，同时减少和妨碍胃炎黏膜的修复情况。经常喝酒容易导致胃炎或者胃溃疡的形成，所以胃炎患者不建议喝酒。对于慢性胃炎的患者喝酒是建议禁忌的，在慢性胃炎恢复过程中可以用保护胃黏膜的药物或者用小米粥等食疗的方式来对症处理。