怀孕初期可以吃茄子，怀孕初期是可以吃适量的茄子。
茄子是一种蔬菜，含有很多丰富的维生素，还有微量元素比如钙磷铁等等，适合怀孕初期的女性。茄子还有清热活血、消肿止痛、防止上火的作用，所以有上火的女性可以少量吃茄子。茄子有丰富的膳食纤维可以解除便秘。还含有皂草甙有提高供氧的能力，改善血流，能够提高免疫力。茄子是一种很好的蔬菜，对于怀孕初期的女性，从饮食多样化的角度考虑，适当吃茄子是可以的。茄子可以生吃、凉拌、炒烧煮等都可以。