怀孕初期能吃豆芽，豆芽中所含的维生素和蛋白质都比较高，还含有钙、铁、锌、磷等微量元素。
吃豆芽比吃大豆或绿豆好，可以增强体质，增强孕期抵抗力，预防孕期感冒，促进宝宝发育。此外，豆芽中所含的铁可以补血，预防孕期贫血。豆芽中的维生素C可以美白肌肤，防止孕期长斑，对头发也有一定的好处，可以使头发乌黑有光泽。适当食用豆芽可以缓解便秘，预防孕期便秘，预防妊娠高血压。但豆芽性寒，最好不要吃太多，尤其是脾胃虚寒的孕妇更不能多吃，否则容易引起肠胃不适。孕早期合理补充叶酸很有必要，可以预防胎儿畸形。