怀孕初期可以用木耳。木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。
吃木耳可以改善女性缺铁性贫血，补血益气，还可以预防直肠癌、美容养颜、心脑血管疾病。怀孕初期可以吃木耳。但吃木耳时要注意泡开，彻底清洗藏在褶皱里的杂质。然后不管是炖还是炒，都要煮透，吃的时候要注意细嚼慢咽，这样更有利于黑木耳中营养成分的吸收和消化。