一般来说，胃炎的癌变概率是很小，但是患有胃炎的患者，如果没有得到及时的治疗，而且平时不注意饮食，导致胃炎的病情反复发作，是有可能会慢慢的癌变。因此，患有胃炎的患者，一定要及时进行治疗，而且要养成良好的饮食习惯，这样才可以避免发生癌变。胃炎是指各种原因引起的胃黏膜炎症，在临床上是非常常见的一种疾病，引起胃炎的病因有细菌、病毒感染，药物的刺激，长期精神紧张，生活不规律等。